Соль, Жир, Кислота, Тепло (1 сезон)

Поваренная книга и популярное шоу раскрывают перед зрителями секреты кулинарии через путешествия и эксперименты. Сэмин Носрэт, автор и ведущая, вместе с местными специалистами посещает рынки, выбирает ингредиенты, активно участвует в приготовлении семейных трапез и, естественно, готовит сама. Она отправляется в Италию, чтобы показать, как жир может улучшить вкус блюд, а затем едет в Японию, где изучает разные виды соли, включая соевый соус и мисо. В Мексике Носрэт исследует мир кислотных продуктов, открывая новые грани вкуса, а дома, в солнечной Калифорнии, она делится своими знаниями о наилучших методах тепловой обработки. Каждое путешествие становится настоящим кулинарным приключением, где зрители узнают не только о тонкостях различных культур, но и о том, как простые элементы могут кардинально изменить привычные блюда. Но что же удивительного она приготовит в следующий раз?